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栗の渋皮煮を作りました

秋ですね~(^^

赤とんぼも飛び交いコスモスも咲いて
食べ物の美味しい季節になりました。

利平栗を買って来て
昨日から渋皮煮を作り始めました。

鬼皮を剥くのが大変ですが、
美味しい渋皮煮を食べる為には仕方が無いですね。

灰汁を取ったり、渋皮を洗い流したり
手間も暇も掛けて作っています。

今年の出来具合はどうでしょうか?
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たねつけばな

Author:たねつけばな
定年後の主人とふたり、気儘に生活しています。孫との再会は私の生きがいでもあります。久し振りに会孫はグンと背丈も高くなり、驚かされてしまいます。その内に私が1番小さくなるのでしょうね。

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